Bodegas Castoro
Templeton
1315 North Bethel Camino
Templeton
Bodegas Castoro fue fundada por Niels y Bimmer Udsen en 1983. Es una de las bodegas más antiguas de la zona de Paso Robles. Durante los últimos 35 años Castoro ha sido pionero en la agricultura orgánica y sostenible en la Costa Central. Con la ayuda del mentor de Niells y enólogo de Castoro Cellar, Tom Myers, los Udsen pasaron de hacer unas cuantas barricas de vino para familiares y amigos en un rincón alquilado de la bodega de otra persona a desarrollar una empresa para Castoro Cellars. Castoro Cellars cuenta actualmente con más de 1,400 acres de viñedos de Estate, que están certificados como orgánicos por CCOF y todos los viñedos cuentan con la certificación SIP.
(805) 238-0725
castorocellars.com
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